கசக்கும் சர்க்கரை விலை:எத்தனால் அரசியலும் விலை உயர்வும்!

இந்திய கலாச்சாரத்திலும் உணவுப் பழக்கத்திலும் இனிப்பிற்கு என்றுமே தனித்துவமான ஒரு இடமுண்டு. உலகளவில் சர்க்கரை உற்பத்தியில் முன்னணி நாடுகளுள் ஒன்றாகத் திகழும் இந்தியா, சர்க்கரையை மிக அதிகளவில் நுகரும் உலகளாவிய முதன்மைத் தேசமாகவும் விளங்குகிறது. நம் நாட்டின் அன்றாட காலைப் பொழுதில் தொடங்கும் தேநீர் கலாச்சாரம் முதல், குடும்பங்களில் கொண்டாடப்படும் சிறிய மற்றும் பெரிய சுபநிகழ்ச்சிகள் வரை சர்க்கரையின் பங்களிப்பு அத்தியாவசியமானது. வீடுகளில் செய்யப்படும் பாரம்பரியப் பலகாரங்கள், இனிப்புகள் மட்டுமன்றி, பேக்கரி பொருட்கள், குளிர்பானங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுத் துறையின் விரைவான வளர்ச்சியால் உள்நாட்டில் சர்க்கரைக்கான தேவை ஆண்டுதோறும் 300 லட்சம் டன்களுக்கும் மேலாக அதிகரித்துக்கொண்டே இருக்கிறது.

இந்தியர்களின் இந்தக் கட்டுக்கடங்காத சர்க்கரை ஆர்வமும் அதன் மாறாத நுகர்வுத் தேவையும் தான் சந்தையில் இதன் விலையைத் தீர்மானிக்கும் பிரதான சக்தியாகச் செயல்படுகின்றன. மக்கள்தொகை வளர்ச்சி மற்றும் பண்டிகைக் காலங்களில் அதிகரிக்கும் அதீத தேவை காரணமாக, உள்நாட்டு விநியோகச் சங்கிலியில் சிறிய அளவில் தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டாலும் கூட, அது சில்லறை சந்தையில் உடனடியாகப் பிரதிபலித்து விடுவது வழக்கம். இத்தகைய சூழலில், சர்க்கரையின் உற்பத்தி அளவிலும் கையிருப்பிலும் ஏற்படும் சிறு மாறுதல்கள் கூட, நாட்டின் ஒட்டுமொத்தக் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தி விடுகின்றன.

தற்போது இந்தியாவெங்கும் பண்டிகைக் காலங்கள் அடுத்தடுத்து வரவிருக்கும் நிலையில், இந்தச் சர்க்கரை நுகர்வுத் தேவை உச்சத்தைத் தொட்டுள்ளது. நாட்டில் சர்க்கரையின் தடையற்ற விநியோகமும் விலை நிலவரமும் சாமானிய மனிதனின் வாழ்வாதாரத்தோடு நேரடியாகத் தொடர்புடையதாக இருக்கும் இந்த வேளையில், திடீரென ஏற்பட்டுள்ள விலை உயர்வு நாடு தழுவிய அளவில் பெரிய அளவிலான விவாதங்களையும் பொருளாதாரக் கவலைகளையும் தோற்றுவித்துள்ளது.

இந்தியாவின் சில்லறை சந்தையில் சர்க்கரையின் விலை திடீரெனக் கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது நுகர்வோரிடையே பெரும் கவலைகளை உருவாக்கியுள்ளது. பண்டிகைக் காலம் நெருங்கும் வேளையில், கிலோ ரூ. 48 ஆக இருந்த சர்க்கரை விலை ரூ. 56 முதல் ரூ. 60 கடந்து, சில இடங்களில் ரூ. 70 முதல் ரூ. 80 வரை விற்கப்படும் சூழ்நிலை உருவாகியுள்ளது. இந்த திடீர் விலையேற்றத்திற்கு அரசே காரணம் என்றும், சர்க்கரை உற்பத்திக்கு பயன்பட வேண்டிய கரும்பை எத்தனால் தயாரிப்பிற்கு அளவுக்கு அதிகமாகத் திருப்பியதே இந்தச் தட்டுப்பாட்டிற்கு வழிவகுத்தது என்றும் எதிர்க்கட்சிகள் குற்றம் சாட்டி வருகின்றன.

எதிர்க்கட்சிகளின் குற்றச்சாட்டுகளும் எத்தனால் தத்துவமும்

மத்திய அரசின் எத்தனால் கலப்புக் கொள்கையே இந்த விலை உயர்வுக்கு முக்கியக் காரணம் என்று காங்கிரஸ், கம்யூனிஸ்ட் உள்ளிட்ட எதிர்க்கட்சிகள் சாடியுள்ளன.

கரும்பு திசைதிருப்பல்: கரும்புச் சாறு மற்றும் பாகு (B-heavy molasses) ஆகியவற்றைக் கொண்டு எத்தனால் தயாரிப்பதை ஊக்குவித்ததால், சர்க்கரை ஆலைகள் சர்க்கரை உற்பத்தியைக் குறைத்து எத்தனால் உற்பத்தியில் அதிக கவனம் செலுத்தியதாக எதிர்க்கட்சிகள் வாதிடுகின்றன.

பெரு நிறுவனங்களின் லாபம்: பெட்ரோலில் எத்தனால் கலக்கும் திட்டத்திற்காகச் சர்க்கரை ஆலைகளுக்குச் சாதகமான சூழலை ஏற்படுத்தி, நாட்டின் சர்க்கரைக் இருப்பைக் குறைத்துவிட்டதாக எதிர்க்கட்சிகள் குற்றம் சாட்டுகின்றன. இதனால் சில்லறை வர்த்தகத்தில் சர்க்கரை பற்றாக்குறை ஏற்பட்டு, சாமானிய மக்களின் சமையலறைப் பட்ஜெட் பாதிக்கப்பட்டுள்ளதாகச் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.

மத்திய அரசின் விளக்கம் மற்றும் உண்மையான நிலவரம்

எதிர்க்கட்சிகளின் இந்தக் குற்றச்சாட்டுகளை மத்திய அரசு திட்டவட்டமாக மறுத்துள்ளது. சர்க்கரை விலையேற்றத்திற்கு எத்தனால் உற்பத்தி காரணம் அல்ல என்றும், அதற்குப் பல்வேறு பருவநிலை மற்றும் சந்தைக் காரணிகளே காரணம் என்றும் அரசு விளக்கம் அளித்துள்ளது.

எத்தனால் பங்களிப்பு குறைவு: சர்க்கரை உற்பத்தியில் இருந்து எத்தனாலுக்காகத் திருப்பப்பட்ட சர்க்கரையின் அளவு 2022-23 இல் 12 சதவீதமாக இருந்த நிலையில், 2025-26 இல் அது 9 சதவீதமாகக் குறைந்துள்ளது. மேலும், தற்போதைய சூழலில் எத்தனால் தயாரிப்பிற்கு அதிகளவில் மக்காச்சோளம் போன்ற தானியங்களே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

காலநிலை மாற்றமும் நோய்த் தாக்குதலும்: உத்தரப் பிரதேசம், மகாராஷ்டிரா உள்ளிட்ட முதன்மை கரும்பு உற்பத்தி மாநிலங்களில் ‘செவ்வழுகல்’ (Red Rot) நோய் மற்றும் எல் நினோ (El Nino) காரணங்களால் விளைச்சல் கடுமையாகப் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. தொடக்கத்தில் 343 லட்சம் டன்னாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உற்பத்தி, தற்பொழுது 306-309 லட்சம் டன்னாகக் குறைந்துள்ளது.

பண்டிகைக் கால தேவையும் வணிகர்களின் செயற்கைப் பற்றாக்குறையும்

ஆகஸ்ட் முதல் அக்டோபர் வரையிலான காலக்கட்டத்தில் வரவிருக்கும் பண்டிகைகளை முன்னிட்டுச் சர்க்கரைக்கான தேவை வழக்கத்தை விட அதிகமாக அதிகரித்துள்ளது.

இதைச் சாதகமாகப் பயன்படுத்திக் கொண்ட சில மொத்த வியாபாரிகளும் ஆலை உரிமையாளர்களும் செயற்கையான பற்றாக்குறையை உருவாக்கிக் கறுப்புச் சந்தையில் அதிக விலைக்கு விற்க முற்படுவதாக அரசு தரப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. சர்வதேச சந்தையிலும் சர்க்கரை தட்டுப்பாடு அதிகரித்து, விலை 16 சதவீதத்திற்கு மேல் உயர்ந்துள்ளதால் உலகளாவிய தாக்கமும் இந்தியாவில் எதிரொலிக்கிறது.

அரசு எடுத்துள்ள உடனடி நடவடிக்கைகளும் கட்டுப்பாடு முறைகளும்

சர்க்கரை விலையைக் கட்டுப்படுத்தவும், நுகர்வோருக்குச் சீரான விநியோகத்தை உறுதி செய்யவும் மத்திய அரசு பல அவசர நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு வருகிறது.

கையிருப்பு வரம்பு: சர்க்கரை வியாபாரிகளுக்கு 400 டன் வரையிலான கையிருப்பு வரம்பு நிர்ணயிக்கப்பட்டுள்ளது. மொத்தப் பயன்பாட்டாளர்கள் 15 நாட்களுக்கு மேலான சர்க்கரையைச் சேமித்து வைக்கத் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

வரி விலக்கு இறக்குமதி மற்றும் ஏற்றுமதி தடை: சர்க்கரை ஏற்றுமதிக்கு உடனடியாகத் தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளதோடு, உள்நாட்டு தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய 10 லட்சம் டன் சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரையை (Raw Sugar) பூஜ்ஜிய சுங்க வரியில் இறக்குமதி செய்ய ஒப்புதல் அளிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆலை ஆய்வு: சர்க்கரை ஆலைகளில் உண்மையான கையிருப்பு நிலவரத்தைக் கண்டறிய மத்திய-மாநில கூட்டு ஆய்வுக் குழுக்கள் தீவிர சோதனைகளை நடத்தி வருகின்றன.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், எத்தனால் தயாரிப்பிற்கான கரும்பு திசைதிருப்பல் ஒரு காரணமாக எதிர்க்கட்சிகளால் முன்வைக்கப்பட்டாலும், மோசமான காலநிலை, பயிர் நோய் பாதிப்பு, பண்டிகைக் கால தேவை மற்றும் ஆலைகளின் கையிருப்புத் திட்டமிடலின்மையே தற்போதைய சர்க்கரை விலை உயர்வுக்கு முதன்மையான காரணங்களாக உள்ளன.

நிம்மி