கூகிள் ‘Year in Search’ 2025: முதலிடம் பிடிச்ச இட்லி!- காரணம் தெரியுமா?
நடப்பு 2024ம் ஆண்டு முடிய சில சில வாரங்களே உள்ள நிலையில், தேடல்களின் அரசனான கூகிள் நிறுவனம், அதன் மிக முக்கியமான அறிக்கையான ‘Year in Search 2025’-ஐ வெளியிட்டுள்ளது. கடந்த ஓராண்டில் உலகெங்கிலும் உள்ள பயனர்கள் அதிகம் தேடிய விஷயங்கள், ட்ரெண்டான நிகழ்வுகள், பிரபலங்கள், கேள்விகள் மற்றும் ரெசிப்பிகள் (சமையல் குறிப்புகள்) குறித்த தகவல்களை இந்த விரிவான அறிக்கை வெளிப்படுத்துகிறது.
இந்த ஆண்டின் அறிக்கை ஒரு புதிய மற்றும் பெருமைமிக்க கலாச்சாரப் போக்கைப் பிரதிபலிக்கிறது – அது, இந்திய மற்றும் பாரம்பரிய உணவு வகைகளுக்கான உலகளாவிய ஆர்வம். குறிப்பாக, இந்திய உணவுப் பிரியர்கள் மத்தியில் தங்கள் வேர்களை நோக்கித் திரும்பும் ஆர்வம் அதிகரித்துள்ளது.
🥇 இந்திய அளவில் ஆதிக்கம் செலுத்திய இட்லி!
2025 ஆம் ஆண்டில் இந்தியாவில் அதிகம் தேடப்பட்ட உணவு ரெசிப்பிகளின் பட்டியலில், தென்னிந்தியாவின் மிகவும் எளிமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவான இட்லி முதலிடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இது கூகிள் தேடலில் இட்லி பெற்ற மிகப் பெரிய அங்கீகாரமாகும்.
இட்லி ட்ரெண்ட் ஆனதற்கான காரணங்கள்:
சமூக ஊடக தாக்கம்: பல உணவு விமர்சகர்கள் (Food Vloggers) இட்லியின் பல்வேறு வகைகளையும் (சாம்பார் இட்லி, மிளகாய்ப் பொடி இட்லி, மினி இட்லி) அதன் சமையல் முறைகளையும் சமூக ஊடகங்களில் பிரபலப்படுத்தியது.
ஆரோக்கியத் தேடல்: புளிக்கவைக்கப்பட்ட அரிசி மாவில் தயாரிக்கப்படும் இட்லி, சத்துக்கள் நிறைந்த காலை உணவாகவும், செரிமானத்திற்கு உகந்ததாகவும் இருப்பதால், உடல்நலனில் அக்கறை கொண்டவர்களால் அதிகம் தேடப்பட்டது.
கூகிள் டூடுல்: அக்டோபர் 11, 2025 அன்று, கூகிள் தனது முகப்புப் பக்கத்தில் இட்லியைச் சிறப்பிக்கும் விதமாக ஒரு சிறப்பு டூடுலை வெளியிட்டது. இது உலகம் முழுவதும் இட்லி குறித்த தேடலை ஒரு உச்சத்திற்குக் கொண்டு சென்றது.
🍲 அதிகம் தேடப்பட்ட டாப் 5 ரெசிப்பிகள் (இந்தியா)
இட்லியைத் தவிர, 2025 ஆம் ஆண்டில் அதிகம் தேடப்பட்ட மற்ற உணவு வகைகளின் பட்டியல், பிராந்தியத் திருவிழாக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் மீதான ஆர்வத்தை வெளிப்படுத்துகிறது:
| தரவரிசை | உணவு | விளக்கம் | முக்கியத்துவம் |
| 1. | இட்லி | தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான புளித்த அரிசி உணவு. | எளிமை, ஆரோக்கியம் மற்றும் உலகளாவிய அங்கீகாரம். |
| 2. | உகாதிச்சே மோடக் (Ugadi che Modak) | மகாராஷ்டிராவில் உகாதி பண்டிகையின்போது செய்யப்படும் இனிப்பு கொழுக்கட்டை. | பிராந்திய பண்டிகை உணவுகளின் தேவை. |
| 3. | பீட்ரூட் கஞ்சி | கஞ்சியில் செய்யப்படும் புதுமையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம். | புரோபயாடிக் மற்றும் ஆரோக்கிய உணவுகளின் மோகம். |
| 4. | உகாதி பச்சடி | ஆறு சுவைகளைக் கொண்ட தெலுங்குப் புத்தாண்டு (உகாதி) உணவு. | பாரம்பரியச் சடங்குகளுக்கான ரெசிப்பி தேடல். |
| 5. | திருவாதிரை களி | கேரளாவின் திருவாதிரை விரதத்தின்போது செய்யப்படும் இனிப்பு. | தென்னிந்தியப் பாரம்பரிய உணவுகளின் ஆதிக்கம். |
🌎 உலகளாவிய சமையல் ட்ரெண்டுகள்
இந்தியா மட்டுமல்லாது, உலகெங்கிலும் சமையல் குறிப்புகளுக்கான தேடல்கள் சுவாரஸ்யமான போக்கைக் காட்டுகின்றன:
-
ஒலிம்பிக் சாக்லேட் மஃபின்கள் (Olympic Chocolate Muffins): 2024 பாரிஸ் ஒலிம்பிக்ஸ் கிராமத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட இந்த இனிப்பு, இந்த ஆண்டும் தொடர்ந்து அதிகம் தேடப்பட்டு, சர்வதேசப் பட்டியலில் இடம்பிடித்துள்ளது.
-
அர்கெண்டீனியன் எம்பனாடாஸ் (Argentinian Empanadas): லத்தீன் அமெரிக்க உணவான, உள்ளே இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் வைத்து மூடப்பட்ட இந்தச் சுவையான சுற்றுகள், சர்வதேச அளவில் புதிய சுவைகளைத் தேடுவோரால் அதிகம் தேடப்பட்டன.
-
ஹைதராபாத் தம் பிரியாணி: இந்திய உணவு வகைகளில் பிரியாணியின் நீடித்த புகழ், சர்வதேச அளவில் இந்த ரெசிப்பி அதிகம் தேடப்படுவதற்குக் காரணமாக உள்ளது.
🌟 இந்த ஆண்டு அறிக்கை உணர்த்துவது என்ன?
2025 ஆம் ஆண்டின் கூகிள் தேடல் அறிக்கை, நவீன காலப் பயனர்கள் ஒருபக்கம் உலகளாவிய புதுமைச் சுவைகளை (காக்டெய்ல்கள், உலக உணவுகள்) தேடினாலும், மறுபக்கம் தங்கள் பாரம்பரிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு முறையை நோக்கித் திரும்பும் ஆர்வத்தைப் பிரதானமாகக் காட்டுகிறது. குறிப்பாக, இட்லி முதலிடம் பிடித்திருப்பது, எளிய, சத்தான இந்திய உணவுக்குக் கிடைத்த மிகப்பெரிய உலக அங்கீகாரமாகக் கருதப்படுகிறது.
உஜூலா
