🍽️ஜூனியர் குப்பண்ணா: தமிழக அரசுடன் ₹100 கோடி MoU!

சென்னை: தமிழ்நாட்டில் உணவுத் துறை மற்றும் வேலைவாய்ப்பை மேம்படுத்தும் நோக்கில், மாநில அரசு, புகழ்பெற்ற உணவகச் சங்கிலி நிறுவனமான ஜூனியர் குப்பண்ணா கிச்சன்ஸ் உடன் முக்கியமான புரிந்துணர்வு ஒப்பந்தம் (Memorandum of Understanding – MoU) ஒன்றில் கையெழுத்திட்டுள்ளது.

இந்த ஒப்பந்தத்தின்படி, ஜூனியர் குப்பண்ணா கிச்சன்ஸ் நிறுவனம் தமிழகத்தில் அடுத்த சில ஆண்டுகளுக்குள் ₹100 கோடி ரூபாய் முதலீடு செய்யவுள்ளது. இதன் மூலம் மாநிலத்தின் உணவுத் துறை உள்கட்டமைப்பு வலுப்பெறுவதுடன், 300 புதிய வேலைவாய்ப்புகளும் உருவாக்கப்பட உள்ளன.

🍽️ ஜூனியர் குப்பண்ணா: சுவைமிகு கொங்குநாட்டு மரபு

ஜூனியர் குப்பண்ணா என்பது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரியச் சுவைகளைப், குறிப்பாக கொங்கு நாட்டு அசைவ உணவு வகைகளை (Kongu Non-Vegetarian Cuisine) அடிப்படையாகக் கொண்ட, மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவகச் சங்கிலி (Restaurant Chain) ஆகும்.

தரமான, காரசாரமான உணவுகளுக்குப் பெயர் பெற்ற இந்த நிறுவனம், சுவை மாறாத சமையல் மூலம் குறுகிய காலத்தில் தமிழகம் முழுவதும் பல கிளைகளை அமைத்து, உணவுப் பிரியர்களிடையே வலுவான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. ஒரு சிறு உணவகமாகத் தொடங்கி, இன்று நூறு கோடி ரூபாய் முதலீட்டு ஒப்பந்தம் செய்யும் அளவுக்குப் பெரும் வணிக நிறுவனமாக உயர்ந்துள்ளது ஜூனியர் குப்பண்ணா.

முதலீட்டின் நோக்கம் மற்றும் தாக்கம்

ஜூனியர் குப்பண்ணா போன்ற நிறுவனங்கள் முதலீடு செய்வது, வெறும் உணவகங்களின் விரிவாக்கத்தை மட்டும் குறிக்கவில்லை. இந்த முதலீடு பின்வரும் துறைகளில் நேரடித் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்:

• புதிய உணவகங்கள் மற்றும் கிளைகள்: ₹100 கோடி முதலீட்டில், இந்நிறுவனம் தமிழகத்தின் முக்கிய நகரங்கள் மற்றும் சுற்றுலாத் தலங்களில் புதிய மற்றும் நவீன கிளைகளைத் தொடங்கத் திட்டமிட்டுள்ளது.

• உணவுப் பதப்படுத்துதல் மற்றும் விநியோகம்: தரமான சமையல் செயல்முறைகள் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியை (Supply Chain) மேம்படுத்த இந்த நிதி பயன்படுத்தப்பட வாய்ப்புள்ளது.

• வேலைவாய்ப்பு உருவாக்கம்: சுமார் 300 பேருக்கு நேரடி வேலைவாய்ப்புகள் உருவாக்கப்படுவது, சேவைத் துறை மற்றும் hospitality துறையில் ஆர்வமுள்ள இளைஞர்களுக்குப் பெரும் வாய்ப்பாக அமையும்.

தமிழக அரசின் பார்வை

மாநில அரசு, உள்ளூர் நிறுவனங்கள் மாநிலத்திலேயே முதலீடு செய்வதை ஊக்குவிப்பதில் தீவிரமாக உள்ளது. உணவுத் துறை என்பது அதிக வேலைவாய்ப்புகளை உருவாக்கக்கூடிய துறையாக இருப்பதால், இத்தகைய முதலீடுகள் மாநிலத்தின் பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு உந்துசக்தியாக அமையும்.

உணவுத் துறை அமைச்சர் அல்லது தொழில் துறை அமைச்சர் இது குறித்துப் பேசும்போது, உள்ளூர் பாரம்பரிய உணவுகளைப் பாதுகாப்பதிலும், அதனை உலகளாவிய தரத்திற்கு உயர்த்துவதிலும் இந்த ஒப்பந்தம் முக்கியப் பங்காற்றும் என்று குறிப்பிட்டிருக்கலாம்.

ஜூனியர் குப்பண்ணாவின் பிராந்திய ஆதிக்கம்

ஜூனியர் குப்பண்ணா கிச்சன்ஸ், தமிழகத்தின் பாரம்பரிய கொங்கு நாட்டுச் சமையல் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகளுக்குப் புகழ்பெற்றது. இந்த ஒப்பந்தம், அதன் வர்த்தக முத்திரையை மேலும் பல நகரங்களுக்கு எடுத்துச் செல்லவும், பெரிய அளவில் உணவு விநியோகச் சேவைகளை விரிவுபடுத்தவும் உதவும்.

இந்த ஒப்பந்தம் வெற்றிகரமாகச் செயல்படுத்தப்படும்போது, தமிழகத்தின் உணவுத் துறைச் சந்தையில் ஜூனியர் குப்பண்ணாவின் ஆதிக்கம் மேலும் வலுப்பெறுவதுடன், உள்ளூர் உணவுப் பாரம்பரியம் நவீன வணிக உத்திகளுடன் உலகம் முழுவதும் கொண்டு செல்லப்படும்.

நிலவளம் ரெங்கராஜன்