🍗உலகின் தலைசிறந்த சிக்கன் உணவுகள்: இந்தியப் பெருமையை நிலைநாட்டிய பட்டர் சிக்கன்!
சர்வதேச உணவுத் தரவரிசை நிறுவனமான ‘டேஸ்ட் அட்லஸ்’ (Taste Atlas) வெளியிட்டுள்ள உலகின் சிறந்த சிக்கன் உணவுகளின் பட்டியலில் இந்திய உணவு வகைகள் பிரகாசமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. குறிப்பாக, இந்தியாவைச் சேர்ந்த பட்டர் சிக்கன் (Butter Chicken) 5வது இடத்தைப் பிடித்துச் சர்வதேச அளவில் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.
துபாய்:
உலகளாவிய உணவு வகைகளின் சுவைகள் மற்றும் தரவரிசைகளை மதிப்பிடும் முன்னணி நிறுவனமான ‘டேஸ்ட் அட்லஸ்’, சமீபத்தில் உலகின் மிகச் சிறந்த சிக்கன் உணவுகளின் பட்டியலை வெளியிட்டது.
இப்பட்டியலில், இந்தியா, துருக்கி, பெரு, போர்த்துகல் போன்ற நாடுகளின் புகழ்பெற்ற சிக்கன் உணவுகள் இடம்பெற்றுள்ளன. இந்தியாவைப் பொறுத்தவரை, பாரம்பரியமான இரு உணவு வகைகள் தரவரிசையில் இடம்பிடித்து, சர்வதேச உணவுப் பட்டியலில் இந்திய உணவுகளின் ஆதிக்கத்தை உறுதிப்படுத்தியுள்ளன.
🌐 உலகின் சிறந்த சிக்கன் உணவுகளின் முதல் 10 இடங்கள் (Taste Atlas)
| தரவரிசை (Rank) | உணவுப் பொருள் (Dish) | நாடு (Country) |
| 1 | பிலிக் டாப்காபி (Pilic Topkapi) | துருக்கி (Turkiye) |
| 2 | ரிஃபிஸ்ஸா (Rfissa) | மொராக்கோ (Morocco) |
| 3 | கொரியன் ஃப்ரெய்டு சிக்கன் / சிகின் (Korean Fried Chicken / Chikin) | தென் கொரியா (South Korea) |
| 4 | பெருவியன் ரோஸ்ட் சிக்கன் (Peruvian Roast Chicken / Pollo a la brasa) | பெரு (Peru) |
| 5 | பட்டர் சிக்கன் (Butter Chicken / Murgh Makhani) | இந்தியா (India) |
| 6 | காராஜ் (Karaage) | ஜப்பான் (Japan) |
| 7 | பிரெஞ்சு ரோஸ்ட் சிக்கன் (French Roast Chicken / Poulet Rôti) | பிரான்ஸ் (France) |
| 8 | டாக் கால்பி (Dak Galbi) | தென் கொரியா (South Korea) |
| 9 | சிக்கன் கராஹி (Chicken Karahi / Murgh Karahi) | பாகிஸ்தான் (Pakistan) |
| 10 | இனசால் நா மனோக் (Inasal na Manok) | பிலிப்பைன்ஸ் (Philippines) |
🇮🇳பட்டியலில் இடம்பெற்ற பிற இந்திய உணவு வகைகள்
-
தந்தூரி சிக்கன் (Tandoori Chicken / Tandoori Murgh): 14வது இடம்
-
சிக்கன் டிக்கா (Chicken Tikka): 35வது இடம்
-
சிக்கன் 65 (Chicken 65): 38வது இடம்
-
சிக்கன் ரெஸாலா (Chicken Rezala): 51வது இடம்
-
சிக்கன் காத்தி ரோல் (Chicken Kathi Roll): 74வது இடம்
தரவரிசையில் முதலிடத்தை (Number 1) துருக்கியின் புகழ்பெற்ற உணவான பிலிக் டாப்காபி (Tavuk Göğsü or Pilic Topkapi) பிடித்துள்ளது. இது பல வகை மசாலா மற்றும் கலவைகளால் செய்யப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது.
இந்தத் தரவரிசையானது, இந்திய உணவுகள் அதன் சுவை மற்றும் தரத்தில் உலக அளவில் ஒரு தனித்துவமான இடத்தை வகிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
🔗 டேஸ்ட் அட்லஸ் இணைவு
இந்த முழுப் பட்டியலை டேஸ்ட் அட்லஸின் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தில் நீங்கள் பார்க்கலாம். அதன் இணைப்பு இங்கே:
Taste Atlas – உலகின் சிறந்த சிக்கன் உணவுகள் (Taste Atlas – Chicken Dishes in the World)
