‘அன்னபூர்ணா’க்கள் சூரிய ஒளி அடுப்புக்கு மாறாதது ஏன்?

யார் எதைச் சொன்னாலும், அதற்கு ஆயிரம் வியாக்கியானங்களும் தர்க்கங்களும் பேசி, தங்களை மேதாவிகளாகக் காட்டிக்கொள்ளும் அன்னபூர்ணா போன்ற பெரிய உணவகங்கள் கூட, சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு என்ற ஒரே நாளில் பாதி ஷட்டரை மூடிவிட்டன. மேற்கு ஆசியாவில் போர் மூண்டால், இங்கே கோயம்புத்தூரிலும், சென்னையிலும் அடுப்பு எரியாது என்பதுதான் இன்றைய யதார்த்தம். ஆனால், இந்த அவலநிலைக்குப் போர் மட்டும்தான் காரணமா? அல்லது நம் உணவகங்களின் அப்டேட் ஆகாத மெத்தனப் போக்கா?

தர்க்கம் பேசும் வாய்.. தயங்கும் கை!

ஜி.எஸ்.டி முதல் பெட்ரோல் விலை வரை எல்லாவற்றிற்கும் மேடை போட்டுப் பேசும் சங்கத் தலைவர்களும், உரிமையாளர்களும், தொழில்நுட்ப வளர்ச்சியில் மட்டும் ஏன் இன்னும் கற்காலத்திலேயே இருக்கிறார்கள்? ஒரு போர் வந்தாலோ அல்லது சர்வதேச விநியோகச் சங்கிலியில் சிறு பாதிப்பு ஏற்பட்டாலோ, ஒட்டுமொத்தத் தொழிலும் முடங்கிப் போகும் அளவுக்குப் பலவீனமான ஒரு கட்டமைப்பைத்தான் இவர்கள் இத்தனை காலமாகக் கட்டி எழுப்பியுள்ளார்களா?

மாற்று வழி தெரியாதா.. அல்லது புரியாதா?

மின் அடுப்புகள், குறிப்பாகச் சூரிய ஒளி மின் அடுப்புகள் (Solar Induction Stoves) போன்ற தொழில்நுட்பங்கள் இன்று உலகளவில் பிரபலமாகி வருகின்றன. பெட்ரோலியப் பொருட்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் கைவிடலாம் என்ற சூழலில், ஏன் ஒரு முன்னோடி முயற்சியாகக் கூட இந்த மாற்று எரிசக்தித் திட்டங்களை நம் ஊர் பெரிய ஹோட்டல்கள் பரிசோதித்துப் பார்க்கவில்லை?

• அப்டேட் ஆகாத தொழில்நுட்பம்: லாபத்தில் குறியாக இருக்கும் ஹோட்டல் முதலாளிகள், பேரிடர் காலங்களில் தொழிலைத் தடையின்றி நடத்தத் தேவையான மாற்று ஏற்பாடுகளில் முதலீடு செய்யத் தயங்குவது ஏன்?

• சூரிய ஒளி மின்சாரம்: தமிழகம் போன்ற வெயில் தாராளமாகக் கிடைக்கும் மாநிலத்தில், உணவகங்களின் மொட்டை மாடிகளில் சூரிய ஒளித் தகடுகளை அமைத்து, அதன் மூலம் சமையல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் நவீன மின் அடுப்புகளை ஏன் இன்னும் பரவலாக்கவில்லை?

கேள்வி இதுதான்!

ஒரு சிலிண்டர் தட்டுப்பாடு வந்தவுடன் “ஐயோ.. ஷட்டரை மூடுகிறோம்” என்று கூக்குரல் இடுவதை விட்டுவிட்டு, அடுத்த முறை இப்படி ஒரு சூழல் வராமல் தடுக்க என்ன செய்யப்போகிறோம் என்று யோசிப்பதே ஒரு புத்திசாலித்தனமான வணிகத்திற்கு அழகு.

அரசு சிலிண்டர் தரவில்லை என்று குறை சொல்லும் முன், காலத்திற்கு ஏற்பத் தொழில்நுட்ப ரீதியாக நாம் அப்டேட் ஆகிவிட்டோமா என்பதை உணவக உரிமையாளர்கள் சுயபரிசோதனை செய்துகொள்ள வேண்டும். தர்க்கம் பேசுவது வயிறு வளர்க்க உதவாது; நவீன மாற்றங்களைத் தழுவுவதே நிரந்தரத் தீர்வு!

நிலவளம் ரெங்கராஜன்