இன்றைய இளைய தலைமுறையான ‘ஜென்-இசட்’ (Gen Z) முற்றிலும் மதுப்பழக்கத்தைக் கைவிட்டுவிட்டதாகவும், அவர்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை மட்டுமே விரும்புவதாகவும் கடந்த சில ஆண்டுகளாக உலகளவில் ஒரு கருத்து நிலவி வந்தது. ஆனால், சமீபத்திய சந்தை ஆய்வுகளும் நுகர்வோர் தரவுகளும் இந்த பிம்பத்தை உடைத்துள்ளன. ஜென்-இசட் தலைமுறையினர் மதுவை முற்றிலும் நிராகரிக்கவில்லை, மாறாக அவர்கள் மதுவை அணுகும் முறையே மாறியுள்ளது என்பது தெரியவந்துள்ளது.
மதுவிலிருந்து விலகுகிறார்களா இளையவர்கள்?
முந்தைய தலைமுறையினரான மில்லினியல்களுடன் (Millennials) ஒப்பிடும்போது ஜென்-இசட் மது அருந்துவதைக் குறைத்துக் கொண்டுள்ளனர் என்பது உண்மைதான். ஆனால், அவர்கள் ‘மதுவே வேண்டாம்’ என்று ஒதுங்கும் ‘டீடோட்டலர்கள்’ (Teetotalers) அல்ல. அவர்கள் தங்களின் உடல்நலம் மற்றும் மனநலனைக் கருத்தில் கொண்டு, எப்போது, எவ்வளவு அருந்த வேண்டும் என்பதில் அதிகக் கட்டுப்பாட்டுடன் இருக்கிறார்கள். இதனால் தான் இவர்கள் முற்றிலும் மதுவை ஒழித்துவிட்டதாகப் பரவிய செய்தி வெறும் மாயை என்பது தெளிவாகியுள்ளது.
மாறிவரும் நுகர்வுப் பழக்கம்: ‘சார்பர் கியூரியஸ்’ (Sober Curious)
ஜென்-இசட் மத்தியில் தற்போது ‘சார்பர் கியூரியஸ்’ மற்றும் ‘டாம்பரிங்’ (Dampening) எனப்படும் புதிய பழக்கம் அதிகரித்துள்ளது. அதாவது, வார இறுதி நாட்களிலோ அல்லது குறிப்பிட்ட கொண்டாட்டங்களின் போதோ மட்டுமே தரமான மதுவை மிகக் குறைந்த அளவில் அருந்துவதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர்.
முந்தைய தலைமுறையினர் போல் போதைக்காக அதிக அளவில் அருந்தாமல், சமூகக் கூடல்களுக்காக மட்டுமே (Social Drinking) மதுவை நாடுகின்றனர். இதன் காரணமாகவே சந்தையில் வீரியம் குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்கள் மற்றும் பிரீமியம் ரக மதுபானங்களின் விற்பனை இந்த தலைமுறையினரால் கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது.
சந்தையை மாற்றியமைக்கும் ‘ஜென் பூஸ்’ (Gen BooZe)
இளையவர்களின் இந்த விசித்திரமான நுகர்வுப் பழக்கம் மதுபான உற்பத்தி நிறுவனங்களை புதிய வியூகங்களை வகுக்கக் கட்டாயப்படுத்தியுள்ளது. வெறும் போதையைத் தரும் பானங்களாக இல்லாமல், குறைந்த கலோரி, இயற்கை மூலப்பொருட்கள் மற்றும் புதுமையான சுவைகளைக் கொண்ட பானங்களை இந்த தலைமுறைக்கு ஏற்றவாறு நிறுவனங்கள் அறிமுகம் செய்து வருகின்றன. ஆல்கஹால் இல்லாத ‘மாக்டெயில்கள்’ (Mocktails) மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட ‘காக்டெயில்கள்’ (Cocktails) ஆகியவற்றின் வரத்து சந்தையில் அதிகரிக்க ஜென்-இசட் நுகர்வோரே முக்கியக் காரணம்.
சுருக்கமாகச் சொன்னால், ஜென்-இசட் தலைமுறை மது அருந்துவதை நிறுத்தவில்லை; மாறாக, தங்கள் ஆரோக்கியத்திற்குப் பாதிப்பில்லாத வகையில் பொறுப்பான நுகர்வு முறையைக் கையாண்டு சர்வதேச மதுபானச் சந்தையின் போக்கை மாற்றியமைத்து வருகிறார்கள்.
ரமாபிரபா
