விஞ்ஞானத்தின் பார்வையில் விரதம்: வெறும் பழக்கம் அல்ல, இயற்கையின் நோயெதிர்ப்புப் புதுப்பிப்பு!

நம் நாட்டில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பின்பற்றப்பட்டு வரும் விரதம் (Fasting) எனும் பழக்கம், தற்போது நவீன விஞ்ஞானத்தால் வியப்புடன் பார்க்கப்படுகிறது. இந்து, கிறிஸ்தவம், இஸ்லாம் போன்ற அனைத்து மதங்களிலும் வெவ்வேறு வடிவங்களில் கடைப்பிடிக்கப்படும் இந்த நோன்பு, தற்போது ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கான அறிவியல் அடிப்படையைக் கொண்டுள்ளது என ஆய்வுகள் நிரூபிக்கின்றன.

அமெரிக்காவின் தெற்கு கலிபோர்னியா பல்கலைக்கழகம் (USC) வெளியிட்டுள்ள புதிய ஆய்வு ஒன்று, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனித சமூகம் கடைப்பிடித்து வந்த விரதத்தின் உண்மை மதிப்பை உலகிற்கு மீண்டும் எடுத்துரைத்துள்ளது.

72 மணி நேர விரதம்: ஒரு விஞ்ஞானப் புரட்சி

டாக்டர் வால்டர் லோங்கோ (Dr. Valter Longo) தலைமையில் USC Longevity Institute நடத்திய ஆய்வில், வெறும் 72 மணி நேர விரதம் உடலின் உயிரியல் அமைப்பில் ஒரு பெரிய புரட்சியை ஏற்படுத்துகிறது எனக் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

ஸ்டெம் செல் புதுப்பிப்பு மற்றும் புதிய நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு:

விரதம் இருக்கும்போது உடலில் நடக்கும் அற்புதம் என்னவென்றால்:

1. பழைய செல்கள் நீக்கம் (சிக்னல் அனுப்புதல்): விரதத்தின்போது, உடலுக்கு உணவு கிடைக்காத நிலையில், அது உயிர்வாழத் தேவையான ஆற்றலைத் தேடுகிறது. அப்போது, உடல் தன்னைத் தானே பாதுகாக்கும் விதமாக, பழைய, சேதமடைந்த, பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு செல்களை உடைத்து ஆற்றலாகப் பயன்படுத்த ஒரு சிக்னலை அனுப்புகிறது.
2. தன்னிச்சையான சுத்திகரிப்பு (ஆட்டோஃபஜி): உடல் இந்த ‘உள்ளே இருந்து உண்ணும்’ நிலைக்குச் செல்கிறது. இதை விஞ்ஞானிகள் ஆட்டோஃபஜி (Autophagy) என்று அழைக்கின்றனர். இந்தச் செயல்முறை செல்களைச் சுத்திகரித்து, சேதமடைந்த பகுதியை நீக்குகிறது.
3. இயற்கை நோயெதிர்ப்பு புதுப்பிப்பு (Natural Immune Renewal): விரதத்திற்குப் பிறகு மீண்டும் உணவு எடுத்துக்கொள்ளும் போது, உடல் விரைவாகப் புதிய, ஆரோக்கியமான ஸ்டெம் செல்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த ஸ்டெம் செல்கள் புதிய மற்றும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை உருவாக்குவதற்குப் பயன்படுகின்றன.

டாக்டர் வால்டர் லோங்கோ இது குறித்து, “விரதம், பழைய செல்களை உடைத்து, ஒரு புதிய நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை மீண்டும் உருவாக்குகிறது” என்று கூறியுள்ளார்.

IGF-1 ஹார்மோன் குறைப்பு: முதுமையைத் தடுக்கும் ரகசியம்

இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்கள் 2 முதல் 4 நாட்கள் வரை விரதம் இருந்தபோது, அவர்களது உடலில் IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1) எனப்படும் ஹார்மோனின் அளவு கணிசமாகக் குறைந்தது.

• IGF-1 ஹார்மோன்: இது பொதுவாக முதுமை, புற்றுநோய், மற்றும் நீடித்த நோய்களுடன் தொடர்புடைய ஹார்மோன் ஆகும்.
• பயன்: IGF-1 அளவு குறையும்போது, உடலின் ஸ்டெம் செல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது, அழற்சியைக் (Inflammation) குறைக்கிறது, மேலும் செல் மறுபிறப்புச் செயல்முறையை ஊக்குவிக்கிறது.

இந்த விஞ்ஞானத் தகவல், விரதம் என்பது வெறுமனே உடல் எடையைக் குறைக்கும் ஒரு டயட் முறை அல்ல; மாறாக, உடலை மூல அளவிலேயே (Cellular Level) புதுப்பிக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை மருத்துவம் என்பதை நிரூபிக்கிறது.

சுகாதாரப் பலன்கள் (சாத்தியக்கூறுகள்):

உடலை மூலத்தில் புதுப்பிக்கும் இந்தத் திறன், விரதம் நீரிழிவு நோய், இதய நோய், மற்றும் தன்னைத் தாக்கும் நோய்கள் (Autoimmune Diseases) ஆகியவற்றுக்கு எதிராகப் போராடும் திறனை உடலுக்கு அளிக்கக்கூடும் எனக் கருதப்படுகிறது.

கடைப்பிடிக்கும் முறை (இன்டர்மிட்டன்ட் ஃபாஸ்டிங்):

இன்றைய தலைமுறையினர் மத்தியில் பிரபலமான இன்டர்மிட்டன்ட் ஃபாஸ்டிங் (Intermittent Fasting) முறைக்கும் இந்த ஆய்வுகள் வலு சேர்க்கின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு மட்டும் உணவை எடுத்துக் கொள்வது (எ.கா: 16/8 முறை) மூலமும் ஆட்டோஃபஜி செயல்முறையைத் தூண்டி, செல்களைச் சுத்திகரிக்க முடியும் எனப் பல மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

முக்கிய எச்சரிக்கை:

ஆயினும், நீண்ட கால விரதம் அல்லது அதிக நேரம் உணவு தவிர்ப்பது எல்லோருக்கும் பொருந்தாது. நீரிழிவு நோயாளிகள், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ளவர்கள், கர்ப்பிணிகள் ஆகியோர் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையின்றி விரத முறைகளைப் பின்பற்றக் கூடாது.

சுமார் ஆயிரம் ஆண்டுகளாக மனித சமூகம் கடைபிடித்து வந்த விரதம், உடலின் அற்புத தன்னிச்சையான மறுபிறப்புத் திறனை (Spontaneous Regeneration) வெளிப்படுத்துகிறது. உணவு தவிர்த்து, உடலுக்கு ஓய்வளிப்பதன் மூலம், அது தன்னைத் தானே சீரமைத்துக் கொள்ளும் இந்த இயற்கையின் அதிசயம், நம் ஆரோக்கிய எதிர்காலத்திற்குப் புதிய வழிகாட்டியாக அமையும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

வாத்தீ அகஸ்தீஸ்வரன்